ケアサポート

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栄養相談・支援

HIV感染症と栄養、食生活について、専門の栄養士やカウンセラーがご相談に応じることができます。
ご本人やご家族の方には、わかりやすいハンドブック“栄養と滋養”(HIV/AIDSの言葉を使っていませんので安心して持っていられます)を使って、“体は食べ物で作られています”をキーワードに、日々の食生活で気をつけることや体調が悪い時のためのメニューもご紹介し、希望に応じて個別に調理実習を行います。

食卓に並んだ料理の写真 二人が調理している写真

「ハンドブック“栄養と滋養”の目次

「栄養と滋養」ハンドブック

体に必要な栄養

  • 食生活のふりかえりシート
  • 1日に必要な栄養量のめやす

食べ物で体はつくられています

  • 糖質について
  • たんぱく質について
  • 脂質について
  • ビタミン・ミネラルについて
  • 調味料

栄養と免疫

  • 誰もがもっている自己治癒力
  • 生まれてから獲得する免疫力
  • 感染症と栄養の関係
  • 感染症の場合の栄養基本
  • 免疫機能に影響する主要な栄養素
  • 免疫力を上げるために

体調が悪い時

  • 下痢をしている時
  • 胃腸が弱っている時
  • 食欲がない時
  • 吐気がある時
  • のどの痛み・口内炎の時
  • せきが出る時
  • 寒気がする時
  • 体を温め栄養をつけたい時

衛生について

免疫力維持のための日常生活の心得

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